4 lutego 2015

Śniadania #1 - owsianki

Jestem fanką wszelakich zup mlecznych. Po prostu je uwielbiam. Od zawsze. W przedszkolu zjadałam dwie porcje, a kanapki oddawałam koleżankom. Teraz najczęściej sięgam po owsianki - są sycące, pyszne, tanie i proste w przygotowaniu. Dodatkowo pasuje do nich wszytko, owoce, marchewka, słodkie ziemniaki, twaróg, bakalie, orzechy, kajmak, karmel...
Jeść nie umierać ;-) Oto moje dwie propozycje - jedna szybsza, druga, gdy macie trochę więcej czasu rano lub zdecydujecie się przygotować ją wieczorem.

PS obie pyszne ;-)

Owsiankę zrobiłam dzień po przygotowaniu tary z budyniem i karmelizowanymi gruszkami. Gruszek mi zostało więc stwierdziłam, że trzeba je jakoś wykorzystać. Jeżeli nie macie w lodówce nadmiaru po przygotowanym cieście możecie je łatwo zrobić - rozpuścić niewielką ilość masła, łyżkę brązowego cukru, chwilę pogotować uważając, by karmel się nie spalił i wrzucić pokrojoną w ósemki gruszkę - będzie się robiła tyle, co Wasza owsianka ;-)


Płatki owsiane na mleku z karmelizowanymi gruszkami

Składniki:
  • 3 łyżki płatków owsianych
  • 2 łyżki otrębów żytnich
  • niecała szklanka mleka (leję na oko - trochę powyżej poziomu płatków)
  • opcjonalnie miód, cukier, melasa, słodzik
  • jogurt naturalny
  • garść rodzynek
  • karmelizowane gruszki (z przepisu na tartę z budyniem)


Płatki i otręby umieścić w rondelku, zalać niewielką ilością gorącej wody i gotować na średnim ogniu. Gdy woda odparuje (a stanie się to praktycznie po minucie) dodać mleko i cukier. Gotować do czasu aż płatki będą kleiste. Dodać łyżkę jogurtu naturalnego, wymieszać, przełożyć do miseczki. Posypać garścią rodzynek, wyłożyć gorące gruszki w karmelu.

Pieczoną owsiankę przygotowałam na późne śniadanie, gdy Adrian wrócił z egzaminu. Jest bardzo sycąca i najlepsza, gdy całkowicie ostygnie i dokładnie się zwiąże. Owsiankę na zdjęciu zrobiłam z podwójnej porcji składników w przepisie i podałam z gęstym jogurtem dosłodzonym miodem.

Pieczona owsianka z jabłkiem, cynamonem i rodzynkami

Składniki:
  • pół szklanki płatków owsianych (ja użyłam pół na pół owsiane i żytnie)
  • 1/4 szklanki mleka
  • 1/4 szklanki jogurtu naturalnego (u mnie waniliowy)
  • jajko
  • 2 łyżki cukru/miodu/słodzika/melasy
  • średnie jabłko
  • cynamon
  • garść rodzynek
do podania: jogurt dosłodzony miodem

Mleko, jajko, jogurt, cukier wymieszać w misce trzepaczką. Dodać płatki, rodzynki, obrane i drobno pokrojone jabłka, cynamon. Przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem. Wierzch można posypać płatkami migdałowymi, wiórkami kokosowymi, otrębami lub płatkami owsianymi. Piec w temperaturze 180°C przez 30-35 minut.

PS Jeżeli chcecie podać komuś romantyczną owsiankę w kształcie serca na pięknym talerzu poczekajcie aż ostygnie. Naprawdę. Ja nie poczekałam i moja się cała rozpaćkała i po sercu została jedynie brudna forma ;-)


Bon appetit!

I pamiętajcie - zdrowo nie znaczy nudno!

3 komentarze:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...